診療科・部門紹介

栄養管理課

誠意を以って、最善の栄養管理・給食管理を行い、患者(利用者)さんの少しでも早い回復をサポートする。

【スタッフ紹介(2025年1月現在)】
筑波記念病院       :管理栄養士14名
(内 ICU専任1名、HCU専任2名、回復期リハビリテーション病棟専任1名、リハ栄養口腔病棟専任1名、NST専従1名、給食事務2名)
筑波総合クリニック(外来):管理栄養士1名
つくばケアセンター(老健):管理栄養士1名
合計16名(平均年齢32歳、県外出身者50%)

給食委託会社 株式会社メフォス:管理栄養士、栄養士、調理師、調理補助、総合職27名

給食管理

当院の栄養管理課は、医師の指示に基づき、患者さんの病態に合わせた最適な食事を適時適温・安心安全に提供しています。
委託会社との献立ミーティングを密に行い、検食簿や患者(利用者)さんのご意見・要望を積極的に反映しています。病態によりますが、できるかぎり個別のご要望にも対応しています。

給食運営方式:完全委託
献立:四季を採り入れたサイクルメニューおよび行事食
食事提供時間:朝8時、昼12時、夕18
算定加算:食事療養費、生活療養費、特別食加算

栄養管理

管理栄養士が病棟に常駐し、患者さん一人ひとりに合わせた適切な栄養管理、多職種チームによる栄養サポートを行っています。

勤務内容(ある急性期病棟担当の1年目管理栄養士の1日スケジュール)

8:30   始業
             担当診療科カンファレンス・回診
9:00 栄養食事指導、栄養サポート業務 など
12:00 ミールタイムラウンド
12:30 休憩
15:00 栄養サポートチームカンファレンス・回診
16:30 部内栄養サポートカンファレンス
17:30 申し送り
     終業

※その他の時間は病棟における栄養管理業務。担当病棟(超急性期、急性期、回復期、慢性期)によって多少の差異あり。
※NST専従を含む管理栄養士全員が栄養サポートチーム従事。

算定加算:
個人・集団栄養食事指導料1922件/年、栄養サポートチーム加算6111件/年、回復期入院料
差額、早期栄養介入管理加算473件/400点、706件/250点

初期研修プログラム

研修目標
 1.社会人・組織人としてのルールに基づいた行動ができる。
 2.自分の状況を理解し、報告・連絡・相談が適切に実施できる。
 3.基本的知識・技術・態度を理解し、マニュアルに沿った給食管理・栄養管理が一通り実践できる。

到達目標
「一人で何でもできる」ではなく、「自分にできること、できないことを判断し、必要な支援を自ら求めることができる」ようになる。

内容
1.ローテーション(各1ヶ月)
  ・厨房、食数、回復期、急性期、超急性期
2.プリセプター研修
 先輩管理栄養士が一緒に現場で指導する現場教育訓練(On the Job Training)にて、約1年間の研修を行います。
   ・栄養管理計画書
   ・アレルギー詳細確認
   ・嗜好調査
   ・栄養食事指導(入院)
   ・栄養サポート業務   他

    病院見学会

    ・随時
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    栄養サポートチーム(Nutrition Support Team ; NST)

    NSTとは、様々な職種が専門的な知識を持ち寄り、入院患者さんの治療が円滑に進むように栄養面からサポートを行うチームです。患者さんの状態を把握し、一人ひとりに適した栄養管理が行えるよう、活動しています。当院では、2008年にNSTが発足し、2017年からNST加算を算定しています。

    認定

    2008年度~ 日本栄養治療学会認定 NST稼働施設
    2021年度~ 日本健康・栄養システム学会認定 臨床栄養師研修施設
    2024年度~ 日本栄養治療学会認定 NST専門療法士実地修練認定教育施設

      

    NST専門療法士実地修練

    当院は、日本栄養治療学会から認定を受けたNST専門療法士実地修練認定教育施設です。 診療報酬の要件を満たした40時間の研修を実施しています。

    ※ 2024年度の研修は終了しました。

    研修期間:

    202463日(月)、4日(火)、7日(金) 73日(水)、4日(木)

    時  間:

    8:30~17:15(休憩45分)

    対 象 者:

    看護師・薬剤師・管理栄養士・臨床検査技師・言語聴覚士・理学療法士・作業療法士・歯科医師・歯科衛生士いずれかの国家資格を有し、NST専門療法士取得を目指す者

    受入人数:

    院内・院外合わせて10名程度

    研修費用:

    5日間合計30,000円(税込)
    研修生決定後、請求書をお送りしますので、所定の口座へお振込みください。研修初日に、インボイス(適格請求書)に対応した領収書をお渡しします。

    留意事項:

     

    ・研修には、ユニフォーム(白衣・スクラブなど勤務時に普段着用しているもの)、筆記用具、電卓、印鑑、室内履きをご持参ください。
    ・当日は正面玄関よりお入りいただき、総合受付にて「NST専門療法士実地修練」に来た旨をお伝えし、栄養管理課担当者を呼ぶようにお伝えください。
    ・昼食は各自ご用意をお願いします。なお、ユニフォームで利用できるレストラン、売店もございます。
    ・アクセス リンク
    ・申込方法:ご希望の方は、「【様式⑤】臨床実地修練申込書」「職務経歴書(当院書式)」「抗体価確認シート」「医療情報システム閲覧に関する誓約書(当院書式)」をダウンロードし、「国家資格免許証(写し)」と共に下記へ送付のうえお申し込みください。

    〒300-2622
    茨城県つくば市要1187-299
    医療法人社団筑波記念会 筑波記念病院
    栄養管理課 NST実習事務局

    ※ 受入人数の関係上、ご希望に添えない場合もありますので予めご了承ください。
    ※ 受け入れ可否に関わらず、応募者には必ずこちらからご一報申し上げますので、連絡をお待ち下さい。